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如何品鉴澳大利亚葡萄酒

发布时间:2012-10-29   浏览量:

 

皇家女孩-西拉子(Shiraz) 产地:澳大利亚东南部   特级产区   类型:半干  规格:750ml  酒精度:14

 

有经验的品酒大师总会告诉你:品尝葡萄酒,最好是从澳洲葡萄开始——因为法国葡萄酒品系太复杂,你可能久尝之下还不得门径。

而澳大利亚作为来自新世界的葡萄,虽然其酿酒的历史不如法国、意大利、西班牙等国家悠久,但其气候、降雨量等得天独厚,因此所酿制的葡萄酒在世界上已经享有一定声誉,而且价格适中,适合中级的品酒客。

葡萄酒的新旧世界
所谓新世界葡萄酒代表产地有澳大利亚、美国、南非、中国等进入葡萄酒酿造行业时间不长的国家,而旧世界则指法国、意大利、西班牙、德国等有着葡萄酒酿造历史更久的国家。
新世界葡萄酒以现代创新技术进行酿造,而旧世界葡萄酒遵守传统的葡萄酒酿造工艺。新世界葡萄酒则更注重葡萄酒的香醇,果香浓郁。而旧世界葡萄酒更注重葡萄酒本味,具有酸涩的口感。新世界的葡萄酒性价比好、上口较快,在中档细分市场上很有优势,因此近年来销售增长较快。

葡萄酒生产向来是法国的优势,但今天法国人不得不对澳大利亚同行刮目相看了。最近 一项调查显示,澳洲葡萄酒已经将法国挤出了英国前十大畅销葡萄酒品牌榜。在英国市场上畅销的这十大品牌中,澳洲葡萄酒就占了其中的6位。

 

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